Wir stellen uns vor!

Unser Betrieb wurde 1982 von mir (Helmut Rief, Messerschmied - Meister) und meiner Frau Waltraud Rief in Tirol gegründet.

Als renommiertester Schleif-Betrieb Tirols zählten Privatpersonen und zahlreiche Tiroler Großbetriebe zu unseren Schleif-Kunden.
Mit Dezember 2014 beenden wir unsere Arbeitspflichten und gehen nach 52 Arbeitsjahren, davon 32 Jahre Arbeit in unserer Schleiferei in Pension.

Und haben vor, diese Zeit zu genießen, vorerst schleifen wir noch Besteckmesser und Metzgermesser von Großbetrieben.

Eine Empfehlung für einen Nachfolger können wir leider nicht geben, als Messerschmied-Meister und nach hunderttausenden Besteckmessern haben wir einen extrem hohen Qualitätsanspruch.
Wir werden allerdings ab und an Schleifkurse geben und uns ansonsten unserem Hobby, dem Aufbau unseres Museums zu widmen.

Hier klicken: So haben wir gearbeitet und unsere Schleiferei aufgebaut.

Interview Sept. 2014
Tirol TV Beitrag über uns im Februar 2014

Damals, 1982:
den Kundenwünschen entsprechend (schnell - kostengünstig - bequem) haben wir einen mobilen Schleifservice für Kuttermesser oder für große Mengen an z.B. Messern (speziell Besteckmesser und Küchenmesser im Gastronomiebereich) angeboten.
Unser mobiler Schleifservice war bereits damals ein großer Erfolg mit Kunden in ganz Tirol ("Bisch du da Scharnschleifa mitn LKW?" (="Sind Sie der Scherenschleifer mit dem LKW?" ) fragten die Leute am Telefon) und hatte zur Folge, daß das Detailgeschäft mit der angeschlossenen stationäre Schleif-Werkstätte nur noch an einem einzigen Tag in der Woche geöffnet war - die andere Zeit waren wir mit unserem Top-ausgestatteten Werkstatt-LKW bei unseren Kunden vor Ort in vielen Gemeinden und Tälern Tirols um Schneidwerkzeuge, wie z.B. Kuttermesser, Küchenmesser, Scheren, Haushaltsmesser oder Besteckmesser zu schleifen ("schleifen" ist der korrekte Fachbegriff) oder umgangssprachlich gesagt: um "die Schneid mal wieder zu schärfen".
Interessanterweise bezeichneten uns die Leute immer als "Scharnschleifa" (=Scherenschleifer), selten als "Messerschleifer" oder "Messerschmied".

Moderne Scharnschleifa (Scherenschleifer) - Klingen schärfen heute.

Was wir aufgebaut haben und wie ein Scherenschleifer oder Karrenschleifer heute überlebt, wenn er professionell und mit modernen Maschinen arbeitet können Sie durch einen Klick auf den Link betrachten:

Scherenschleifer / Karrenschliefer heute

Interview über unser Leben als Messerschleifer, September 2013


Im Laufe der Zeit ... Man schafft viel zu zweit. Verschiedene Geschäftsorte, Umbauten, Entwicklungen - von 1982 bis zum heutigen Stand (2016) als renommiertester Messerschleifer - Betrieb in Tirol.


ca. 1988, 6 Jahre nach Firmengründung. Nur mobiler Schleifservice.	ca. 1990, Gebäude in Wattens als Lager gemietet. Immer noch nur mobiler Schleifservice.
ca. 1992, Raum für Fachgeschäft in Wattens gemietet, da wir oft auf Schleif-Tour in ganz Tirol waren stellten wir eine Verkäuferin ein.	ca. 1992: Friseur - Fachmesse in Wien, Päcken für die Zusendung von Schleifaufträgen verteilt.
ca. 1992, Miete eines Gebäudes in Wattens	ca. 1993, das Gebäude in Wattens konnte nun als Lager und Schleifwerkstatt genutzt werden.
ca. 1993, das Lager und die Schleifwerkstatt in Wattens wurden um ein Fachgeschäft erweitert.	ca. 1996, unsere erste Teilnahme am Almabtrieb in Reith.
ca. 1995, Übersiedelung nach Volders wo wir heute sind. Urzustand der damaligen Einfahrt.	ca. 1998, der Zubau (Neubau) in Volders für unser heutiges Fachgeschäft war fertig.
ca. 1996, Teilnahme an der Handwerkskunst - Messe Tirol, im Kongress Innsbruck.	ca. 2004, wir verabschiedeten uns von unserem Ford und kauften einen neuen LKW für unseren mobilen Schleifservice!
2011/2012 schneereicher morgendlicher Start

Fortbildung - auf der Ambiente 2014 Schleifen japanischer Messer - Kurs, mit Dolmetscher von Japanisch nach Englisch.




Beitrag im Tirol-TV über uns "Wanderschleifer"

Presse-Artikel über uns
	Einer der Presseberichte sollte auch nicht fehlen! Um den Artikel aus dem Jahr 2011 anzuzeigen, bitte aufs Bild klicken!